2010年2月18日 香港カフェ「代官山・蜜香mi-shang」 堂々オープン！
代官山 蜜香様は、『街角香港・シンプルだけど強烈！』をテーマに香港風のオリジナル杏仁豆腐を始め、ミルクティーやワッフル、エッグタルトのテイクアウト販売を行っている大人から子供までが楽しめるお店です。
杏仁ライフで販売中のHARUE甜杏仁豆腐の粉を商品の中でご使用頂いておりますが、2010年2月18日についにそのお店と商品がお披露目となりました。
今回はそのお店の内装と商品の一部をご紹介させて頂きます。
| 2009年12月末の時点ではまだ何もなかった空間が→ |
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→ 立派な香港風のお店に生まれ変わりました！ |
| 店内の時計も香港の街角がイメージされています。 |
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オーナー様ご所望の窓から飛び出す香港の飛び出す絵本。店内の雰囲気に溶け込んでいます。 |
お店の奥にある厨房です。ここで毎日mi-sgangの
香港スイーツが誕生しています。 |
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「mi-☆shang」ロゴ入りのタグもシンプルで高級感のあるお洒落なデザインです。 |
香港カフェ「代官山・蜜香mi-shang」 商品ラインナップ
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品名：蜜香杏仁
価格：390円（税込）
概要：クリーミーな杏仁の舌触りと
桂花陳酒を使用したロゼ色の
やわらかジュレを組み合わせた
蜜香オリジナル杏仁豆腐。 |
品名：三蓮蜜香
価格：1,100円（税込）
概要：蜜香杏仁のお得3個セット。
大切な人やご家族へのお
持ち帰りにも最適です。 |
品名：香港ミルクティ（冷・温）
価格：300円（税込）
概要：茶葉を贅沢に使用したミルク
ティ凝縮された茶葉の香りと
濃厚なミルクの香りが合わさ
れば、芳醇な香りが楽しめま
す。 |
＊上記商品以外にもエッグタルト（￥２５０）や香港ワッフル（￥２８０）も販売中ですので、ぜひお買い求め下さい。
代官山・蜜香 店主様インタビュー
「代官山・蜜香mi-shang」オープンにあたり、店主の村木美沙様にコメントを頂きました。
約半年の月日をかけた「代官山 蜜香」が１８日にやっとオープンする事ができました。
今はまだ身体が慣れず、業務作業が少し不慣れな面がございますが、商品は一つ一つ丁寧に心を込め毎日作っております。
当店の杏仁豆腐「蜜香杏仁」は特濃タイプのクリーミーな舌触りともちっとした食感が特徴です。
桂花陳酒を使用したロゼ色のやわらかジュレとの美しい二層に仕上げました。
その他には「エッグタルト」や「香港ワッフル」などもご用意してございます。
おすすめドリンクは香港で大人気の「香港ミルクティ」
茶葉の香りの濃さが普通のミルクティとは格段に違います。
しっかりとした茶葉の香りと濃厚なミルクの香り、二つの香りが口いっぱいに広がります。それでいて後味はとてもすっきりしております。
今の時期ですとホットの方が人気ですが、アイスもとてもさわやかな後口ですのでおすすめです。代官山のショッピングにお出かけの際には是非お試しください。
代官山で皆様のご来店、心よりお待ちしております。
代官山 蜜香
店主 村木美沙 |
杏仁ライフでは今後も蜜香の情報を配信！
杏仁ライフでは今後も商品の情報やお店の最新秘情報をいち早くご紹介します。お楽しみに！
皆様も是非一度「代官山 蜜香」にお立ち寄り下さい。
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